当前位置：首页 > 文章正文

凉拌白色粉丝的做法 凉拌粉丝怎么做

2024-04-30 1963 明贵知识网

主料：粉丝2小把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根。


辅料：青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽适量、醋1勺、油20克。


1.首先将粉丝泡在凉水专中。


2.豆芽清洗干净备用。


3.胡萝卜刮皮切细细的丝。


4.青蒜纵切两半，再切成末，小米椒切圈。


5.泡软的粉丝用剪刀剪断，入开水锅中焯15秒左右捞出，过下凉水。


6.豆芽入开水中焯一分钟左右，捞出过凉水。


7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗。


8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆，混合均匀


9.锅中烧点油，油热后属泼在小米椒上，浇上醋料汁，拌匀食用。

凉拌白色粉丝的做法 扩展

粉条用凉水泡三小时以上，泡软后剪成长约20cm的段。

菠菜择好清洗干净。

胡萝卜切成火柴棍粗细的丝。

大蒜剁成蒜末。

大葱切成葱花。

干辣椒切成段。

锅里烧水，水开后倒入菠菜和粉条，汆水后捞出用凉水冲凉，沥干水分，倒入盆中。

盆中加入盐7克，味精3克，白糖2克，红醋7克。

蒜末，葱花，干辣椒段放在盆子中间。

锅里烧入30克菜油，油熟后泼在蒜末，葱花，干辣椒段上。

淋入几滴香油搅拌均匀即可装盘。

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章